La Asamblea es el órgano superior y soberano de la cooperativa, a través de la cual los asociados expresan su voluntad. En ella todos los asociados participan en un pié de igualdad con un voto por persona, tal como lo establece la Ley Nº 20337 en su Capítulo 6.

A su vez existen dos tipos de asambleas: las Asambleas Ordinarias y las Asambleas Extraordinarias.

Asambleas Ordinarias:

Se realizan una vez al año, dentro de los cuatro meses siguientes a la fecha del cierre del ejercicio. En ella se consideran

-El ejercicio anual de la entidad.

-La distribución de excedentes.

-La elección de Consejeros, titulares y suplentes, y Síndicos, si coinciden con el término de sus mandatos.

-También otros asuntos incluidos en el orden del día.

Asambleas Extraordinarias:

Tendrán lugar toda vez que lo disponga el Consejo de Administración, el Síndico, o por el pedido del diez por ciento, como mínimo, del total de los asociados.

En ella se consideran los asuntos que por su índole no pueden ser considerados en la Asamblea Ordinaria.